Pastel de chocolate
¡Receta fácil de pastel de chocolate!
Descubre esta receta rápida de pastel de chocolate! Un delicioso pastel con ingredientes sencillos, esta receta es fácil y deliciosa. Quedarás sorprendido de lo fácil y delicioso que puede ser este pastel. El resultado es un postre hermoso y sabroso que cautivará a todos en la mesa. ¡Sigue cada paso de la receta y lo lograrás!
¡Abajo de la receta tienes el video subido a mi canal de youtube!
- 150g de mantequilla
- 150g de azúcar moreno
- 5g de sal
- 6 huevos
- 125g de yogur natural
- 150g de harina común
- 35g de cacao puro
- 7g de polvo de hornear
- 300g de queso tipo Philadelphia
- 70g de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 25g de maicena
- Prepara la masa de chocolate
Preparar el molde: Forra el molde de 18 cm de diámetro con papel de horno.
Batir mantequilla y azúcar: En un bol grande, bate la mantequilla, el azúcar moreno y la sal hasta que la mezcla se vuelva esponjosa.
Añadir los huevos: Incorpora los huevos a la masa uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
Incorporar el yogur: Añade el yogur natural y mezcla bien.
Mezclar ingredientes secos: En un bol, tamiza la harina, el cacao y el polvo de hornear.
Combinar los ingredientes secos y húmedos: Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que esté todo bien incorporado.
Verter la masa en el molde: Extiende la masa de manera uniforme en el molde preparado.
- Preparar la crema de queso:
Mezclar los ingredientes de la crema: En un bol, combina el queso crema, azúcar, huevo, extracto de vainilla y maicena hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Combinar la crema de queso y la masa
Hacer cavidades en la masa: Con una cucharita, haz sin miedo agujeros en la masa de chocolate.
Rellenar con la crema de queso: Llena los agujeros en la masa con la crema de queso preparada.
- Preparar la salsa de cerezas:
Para preparar esta salsa podeis verlo en el video o en esta receta dedicada https://recetaspostre.com/index.php/recipe/salsa-de-cerezas/
- Decorar y servir:
Cortar el pastel: Una vez enfriado, corta el pastel en porciones.
Decorar con salsa de cerezas: Cubre cada porción con la salsa de cerezas enfriada.
Añadir crema batida: Decora cada porción con crema o nata batida al gusto.
- Video Paso a Paso