Receta fácil con Mascarpone y Fresas Frescas
Una receta facil y bonita que requiere pocos ingredientes y no se toma mucho tiempo en hacer
- 400 gramos Recortes de bizcocho sobrantes (Tambien se pueden usar galletas)
- 300 gramos fresas frescas (Puedes utilitzar fresas congeladas)
- 500 mililitros Nata fria (De 250ml en 250ml)
- 300 gramos Mascarpone (Tambien se puede usar un queso similar)
- Menta fresca
- Merengues de fresa
- Cortamos el bizcocho
Primero de todo cogemos un trozo de bizcocho sobrante de nuestras recetas y con un cortador cuadrado o redondo (dependiendo el vaso que quieras usar) recortamos el bizcocho y lo colocamos al fondo del vaso.
- Limpiamos las fresas y las cortamos en laminas
Seguido limpiamos las fresas y las lavamos para despues cortarlas en laminas.
- Colocamos las laminas de fresa
Colocamos a presion las laminas en cada lado de la copa.
- Mezclamos la nata y el mascarpone
Mezclamos en un bol 250ml de nata muy fria y 250ml de mascarpone y con una batidora lo batimos hasta que formen picos suaves.
- (Opcional) Cogemos los merengues
No es necesario usar merengues, pero si los tienes o quieres hacerlos, aqui te dejo un video mio donde explico como hacerlos y los hago.
- (Opcional) Añade los merengues en la crema
Desmenuza los merengues en la crema de mascarpone, así dará un toque diferente y delicioso a tus copas.
- Añade la crema y decora tus vasos
Añade la crema de mascarpone a tus vasos hasta arriba y decoralos, en mi caso yo usé merengues (algunos desmenuzados) y laminas de fresa.
- Si quieres ver otras formas de hacer los vasos, entra a mi video y adelantalo al minuto 4:41!
